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台灣第1人，勇奪世界烘豆大賽冠軍！
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★《商業周刊》第1410期人物專訪報導★
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◎《商業周刊》第1410期人物專訪報導！
◎《華視新聞雜誌》、《蘋果日報》、《聯合報》、《自由時報》、《孤獨星球Lonely Planet》雜誌……等各大電子、平面媒體競相熱烈報導！
特別收錄
．【狼的哲學】從作夢到實踐，教你實現夢想的成功心法。
．【請問烘豆大師】從選豆到品味，全民品嘗好咖啡。
耐心蟄伏，伺機出擊，
一匹有野心的狼，永遠沒有捕捉不到的獵物。
獵物，是夢想。
而我，就是狼。
二○一四年，在有「咖啡界奧運」之稱的「WCE世界盃咖啡大賽」中，賴昱權勇奪世界烘豆冠軍！
他以熱情為動力，把失敗當養分，
十三年，只做一件事。
有人看他是瘋子，但他只是全心全意地投入。
為了親炙咖啡，他往返兩座山，每天奔波上百公里，卻因「最愛」而甘之如飴。
他獨自隱入三坪大的超高溫烘豆室，日復一日地反覆精挑、細揀，甚至不惜一口氣倒掉幾十公斤豆子，只為幻化出心中最完美的咖啡豆。
有人笑他是傻子，但他只是抓住機會就不放手。
第一家店，他開在完全陌生的高雄，只因篤信那是最完美的地點。
第二家店，他開在無人看好的港邊，不怕沒客人，只怕自己做得不到位。
他曾經一天只賺六百元，永不服輸的堅持，卻讓他的店躍升為遠近馳名的咖啡地標，更進一步與同伴創立國際品牌「卡契芬」，將冠軍的咖啡理念推展向世界。
有人說他野心太大，但他只是誠意十足地領著夥伴，往夢想奔近。
他訓練員工像魔鬼，就怕恨鐵不成鋼；卻也愛員工如家人，鼓勵他們看更遠、夢更大。
在他心裡，沒有永遠的店員，只有想要「成就自己」的人才，而他願意帶著他們一起，大步向前！
十三年來，咖啡已化為生命的信仰，他更以「世界第一」證明了，夠瘋、夠傻、野心夠大，才有機會創造更多成功的可能。
就像一匹狼，他堅定地繼續朝著未來，昂首前行。
打造夢想、創造成功的金句精選：
【狼的哲學】
◎如果你沒有愛，你無法在這件事登峰造極，因為你不夠瘋狂，便無法百分之百地投入。如果你不夠堅持，就不能談愛。而如果你沒有犧牲奉獻的心，只追求一時的舒服，那麼愛只是表面的好聽話而已。
◎如果你把自己當老闆看，將來就會是店長；如果你不把自己當老闆，永遠是員工。
◎我一輩子只想做一件事情，傾盡所能，做到盡善盡美就夠了。
◎遇到問題，「解決不好」也是一種解決，我也會給自己犯錯的機會，因為我也需要成長。
◎如果連你都懷疑自己，別人一定不會支持你。
◎開店之前，我先問自己：「你喜歡怎樣的客人？」我喜歡有時間跟我講話的客人，這樣我才能影響他們。
◎雖然身為老闆，但我當自己是服務生，只要進來的就是要招呼的客人，我端出每一樣餐點時都願意耐心講解，增加與客人之間的互動，以做到專業服務。
◎擦地板是很重要的表現，如果連地板這麼顯而易見的地方都管不好，看不見的角落可想而知，所以，我都是蹲下來擦地板。
◎老闆給員工最好的福利不是金錢，而是犯錯的機會。
◎有人說：「做咖啡的都是浪漫的傻瓜。」但是既然選擇了浪漫，就不要怕傻。既然已經傻了，就勇敢地做下去吧！
名人推薦
【《創業》作者、AppWorks 創辦人】林之晨、【宜蘭縣縣長】林聰賢、【國立高雄第一科技大學圖書資訊館長】孫思源、【開平餐飲學校校長】馬嘉延、【環球科技大學校長】許舒翔、【高雄市市長】陳菊、【飲食生活作家?《Yilan美食生活玩家》網站創辦人】葉怡蘭、【咖啡學系列作者】韓懷宗◎強力推薦（以上依姓名筆劃序排列）
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論壇更便宜
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當命運要我成為狼曾在博客來 網路書店造成搶購熱潮。
作者： 賴昱權
新功能介紹- 出版社：寶瓶文化
新功能介紹 - 出版日期：2015/04/24
- 語言：繁體中文
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當命運要我成為狼
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NBA》詹皇列每日觀察名單 傷勢無大礙
洛杉磯湖人昨天與金州勇士正面對決，雖然湖人最後贏了勇士將近30分，但這場勝仗卻也讓詹姆斯（LeBron James）意外受傷，詹皇在下半場面對勇士前鋒格林（Draymond Green）防守時疑似拉傷鼠蹊，隨即臉露痛苦的表情，他表示在場上時聽到「啪」一聲，傷勢令球迷感到相當擔憂。
不過各位湖人球迷別擔心，根據報導指出，詹皇已經進行核磁共振攝影（MRI）檢查，確定為腹股溝拉傷，值得慶幸的是，這次的受傷並無大礙，湖人將詹姆斯列入每日觀察名單，明天客場出戰沙加緬度國王的比賽將會缺席，甚至不會隨隊前往。
這次的受傷並沒有造成結構上的損害，也讓詹皇在個人推特上發文表示「躲過一劫」，雖然這個傷勢並不會讓詹皇缺陣太久，但他卻無法突破自己生涯連續出賽紀錄，目前詹姆斯已連續出賽116場，而他生涯紀錄為117場。LeBron is in good spirits. pic.twitter.com/dA1dKaJ8CP
— SportsCenter (@SportsCenter) December 26, 2018
縱觀詹姆斯的職業生涯，可以發現他老兄其實是1名鐵人，截至今年球季之前，詹姆斯因為受傷缺席比賽的場數僅19場，分別是2003-04年球季扭傷右腳踝缺陣3場、2007-08年左食指受傷缺陣5場、2012-13年右腳筋拉傷缺席3場以及2014-15年因為左膝蓋痠痛缺席8場比賽。
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內容來自YAHOO新聞
室內外溫差大 鼻子過敏患者慎防冷氣病
最近天氣氣溫直線飆升，常讓民眾熱到受不了，紛紛開冷氣，有些地方，室內溫度與戶外甚至相差近十度。資深耳鼻喉科醫師李宏信指出，室內外溫差過大，很容易造成過敏性鼻炎惡化，不少患者就因為室內外溫差過大導致上班不斷飽受流鼻水、鼻塞、鼻癢、打噴嚏之苦。
李宏信醫師分析，過敏體質者在溫差大的情況下，鼻粘膜就會受到刺激，引起打噴嚏、流鼻水，這些都是鼻子過敏、發炎前期症狀，雖然過敏性鼻炎沒有立即危害生命，但鼻過敏反覆發作，很容易造成頭腦昏沉，思考力、判斷力下降，生活品質也大受影響。初步治療多以服藥控制，這種方法治標不治本，患者通常會反覆發作，拖延一段時間很可能引發慢性鼻竇炎、肥厚性鼻炎等併發症，治療就更為棘手。
李宏信醫師表示，治療鼻過敏一定要趁早。像雷射、電燒等方式可以切除發炎腫大鼻黏膜，對於慢性鼻炎，鼻粘肥大症患者較為有效，但嚴重鼻過敏者就要考慮接受新型「鼻過敏神經截除手術」治療，才可能真正解決問題，這種手術大約十分鐘，傷口較小、恢復期較短，術後可正常上班，治療效果頗受病人、家屬肯定。
早期進行鼻過敏翼管神經截除手術，必須掀嘴唇，鑿開鼻竇後方，以進行截除手術，傷口較大，技術也較為困難，目前多採用電波射頻新技術。治療時，探頭從鼻腔進入，到達鼻腔最後端，以截除過度敏感神經，並幫助止血，鼻黏膜就比較不會充血、腫大，鼻塞、打噴嚏症狀便大為減輕。
李宏信醫師提醒，當嚴重鼻塞導致兩側鼻腔都充滿鼻涕時，切勿用力清出鼻涕，可以輪流按住左邊、右邊鼻翼，再清出鼻涕，並將嘴巴慢慢張開、放鬆，讓口腔與外界的氣流相互流通，以避免造成中耳炎，耳咽管狹窄症。
家醫科醫師李政道也呼籲，鼻子過敏患者除了要盡早接受進一步檢查、治療，也要多注意日常生活作息，平常可以加強運動、加強耐寒能力，以提升免疫力。此外，作息也要穩定、早睡早起，而規律運動也可讓身體循環更順暢。
醫師提醒民眾，出入冷氣房時，最好先到緩衝區休息適應，讓身體有時間適應周遭環境，避免溫差過大而引發鼻過敏。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/室內外溫差大-鼻子過敏患者慎防冷氣病-160000895.html
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